Nuestro Secreto

Nuestro Secreto

HAMBURGUESAS ALARGADAS Y 100% DE TERNERA

En 1957 no había panecillos redondos por lo que hubo que amoldarse al pan de la época, de allí que sean finas y alargadas.
Al principio se les daba dicha forma mediante una botella.

HUEVO DURO

Desde siempre ha sido así. De hecho, en los primeros años había unos cuencos en la barra con huevos duros para que cada cliente se lo cogiera él mismo.

NUNCA HA HABIDO PEPINILLO

Otra de nuestras peculiaridades es que en nuestras hamburguesas nunca ha habido pepinillo.

NUESTRO PAN

Nuestros panecillos también mantienen su forma y receta original. Tenemos tres tipos diferentes de panes para los bocadillos, además de pan de sándwich y de hogaza para nuestras tostadas.
Pan elaborado todos los días, bien crujiente y recién salido de la plancha para ti.

TOMATE CASERO

La inexistencia de kétchup nos llevó a elaborar una salsa de tomate casera que perdura hasta hoy en día. Pero nuestra combinación estrella es “tomate-mostaza-cebolla”. No hay quien se resista a este gran equipo. Pero si no te gusta algún ingrediente ¡no hay problema!: con todo, sin mostaza, con cebolla frita… ¡Tú decides!

SALSAS CASERAS

Todas nuestras salsas (mahonesa, tres quesos, crema de berenjena y salsa tártara) son caseras, realizándose con mucho mimo cada mañana.